Pengeluar produk unggul minuman cincau halal muslim hari ini ialah Fitrah Food Sdn Bhd. Kita harus berbangga dengan tanggung jawab fardi kiffayah yang telah mampu dipikul oleh syarikat ini. Baca seterusnya dengan klik di sini
PRODUK CINCAU PERINGKAT ANTARA BANGSA
TEKNIK MENGELUAR CINCAU
Teknik mengeluar cincau merupakan satu teknik yang mudah walaupun dikeluarkan dalam skala rumahtangga maupun pada skala yang besar dengan tenaga kerja yang ramai.
Apa dia cincau ? Bagaimana cara membuat cincau dan minuman cincau ?
Perusahaan cincau dimonopoli oleh kaum tertentu sahaja, masih kurang diceburi oleh usahawan muslim, sedangkan produk ini mempunyai pertmintaan yang tinggi oleh pengguna muslim terutama bulan Rammadhan kerana khasiatnya yang tinggi
Minuman olahan cincau juga dapat dibuat dengan teknik yang mudah dan sederhana sehingga mampu dibuat dari rumah sebagaimana video ini.
Dengan menyertai kursus ini para peserta akan didedahkan kepada proses-proses pengeluaran produk cincau yang boleh dihasilkan dari rumah, bengkel mahupun di kilang yang khusus berasaskan kepada modal yang dimiliki.
Selaras dengan peruntukan Akta Makanan 1985. peserta akan didedahkan dengan prosedur yang dipermudahkan bagi membolehkan mereka untuk terus memajukan perusahaan kearah mencapai mencapai status IKS.
Dikendalikan oleh tenaga pengajar yang berpengalaman dan mempunyai maklumat bagi peluang-peluang serta kemudahan daripada Agensi Kerajaan kearah melahirkan lebih ramai usahawan didalam bidang ini.
PELAKSANAAN
Kursus akan dijalankan secara hands-on untuk memastikan peserta mahir dari segi teknikal pengeluaran produk yang bermutu dan komersil . Di samping itu, peserta akan didedahkan dengan kaedah menjalankan perniagaan secara profesional terutama dalam aspek keusahawanan, pengurusan kewangan, pengurusan pemasaran.
PESERTA
Terbuka kepada semua golongan.
TEMPOH KURSUS BERJADUAL
Jangkamasa kursus asas ialah selama satu (1) hari.
KEMUDAHAN DISEDIAKAN
Makan minum, nota kursus dan bahan-bahan mentah disediakan sepanjang tempoh kursus.
KANDUNGAN KURSUS :
A) PENGENALAN
1. Memahami keperluan bagi minuman mengikut Akta Makanan 1985.
2. Teknik membuat cincau.
3. Bahan-bahan asas bagi memproses cincau.
4. Mengenal kondisioner makanan yang dibenarkan.
5. Mengenal pengawet yang dibenarkan serta kadar yang benarkan oleh undang-undang.
7. Mengenal perisa dan fungsinya.
8. Mengenal pewarna yang dibenarkan.
9. Formulasi membuat minuman cincau
10. Mengenal alat-alat penyukat.
11. Cara memulakan perusahaan
12. Cara membuat produk tahan lama.
13. Teknik pembotolah dan pembungkusan.
14. Mengenal pasti keperluan mesin bagi skala industri.
15. Mengenalpasti mesin alternatif bagi bajet terhad.
16. Teknik melakukan R&D bagi menghasilkan produk bermutu.
B) PRODUK-PRODUK YANG BOLEH DIHASILKAN
i. Cincau hitam
ii. Cincau berperisa
iii. Minuman cincau
C) TEKNIK PEMBUNGKUSAN / PEMBOTOLAN MINUMAN CINCAU
i. Botol kaca
ii. Botol plastik HDPE
iii. Botol plasti PET
D) TEKNIK PEMBOTOLAN MINUMAN CINCAU TANPA BAHAN PENGAWET
i) Menengawal pH
ii) Mengguna penstabil
iii) Teknik pesteurisasi
iv) Teknik sterilisasi- Retort digunakan bagi memasukan bagi produk distim dengan wap panas 121 darjah celsius selama 15 minit.
E) PELEBELAN
i. Piawaian perlebelan
ii. Info yang diperlukan pada label
ii. Prosedure mendapatkan sijil pengesahan Ujian makmal bagi mendapatkan pengesahan makmal kandungan bahan dalam produk yang dihasilkan dan yuran.
F) BAR CODE
i) Keperluan Bar Code
ii) Pengenalan Bar Code GS1 Malaysia
iii) Pendaftaran dan yuran
G) TRADE MARK
i) Mendaftar jenaman produk minuman anda
ii) Tatacara pendaftaran
iii) Ibu Pejabat dan Pejabat Cawangan Pendaftat
iv) Pendaftaran melalu ajen.
H) PENUTUP
i. Memproses cincau merupakan satu bidang keusahawanan yang berdaya maju kerana produk ini mempunyai permintaan yang sentiasa meningkat.
ii. Industri ini boleh diceburi dengan mudah kerana boleh dimulakan dengan menggunakan teknologi asas yang mudah dan murah dirumah atau bengkel.
iii. Bila telah memulakan industri secara kecilan, anda berpeluang memohon bantuan dan geran yang disediakan oleh agensi-agensi kerajaan untuk meningkatkan usaha anda ketahap IKS.
TARIKH : klik sini
MASA : Bermula jam 9.30 pagi.
TEMPAT : Lot 14915, Taman Mengkuang Indah, Tingkat Bawah Kg Padang Mengkuang, Bukit Payong, 21600 Marang Terengganu.
TEMPAHAN : Sila hubungi email di bawah untuk pengesahan tempat dan tarikh kursus.
wmkfood@gmail.com
CALL/SMS/WHATAPPS : 013-9389712
SIAPA PATUT HADIR ?
Mereka yang berminat untuk menambah pengtahuan, memulakan usaha kecil-kecilan serta ingin berminat menjadi usahawan IKS patut hadir kursus ini.
YURAN PENYERTAAN
1. Individu – RM250.00
2. Berkumpulan 5 orang - RM 200.00 / seorang
Yuran termasuk:-
Kos Penyediaan Bahan Untuk Praktikal
Kos Makan dan Minum Sepanjang Kursus
Nota-nota Lengkap
Sijil Penyertaan kursus
KURSUS LUAR BERJADUAL/PERSEORANGAN
Sekiranya anda berminat untuk mengikuti kelas secara perseorangan, kelas secara ekseklusif diadakan mengikut waktu dan masa yang sesuai dengan anda setelah mengatur dengan pengurusan kami.
Masa yang diperlukan untuk satu-satu kelas selama lebih kurang 4 jam
Kelas di area Marang, berdekatan dengan Bandaraya Kuala Terengganu.
Dapat membuat booking awal bagi memastikan waktu yang sesuai dengan anda dapat dipenuhi.
Yuran kelas individu RM 450-00
Peserta perseorangan dibenarkan membawa seorang pembantu, seperti ahli keluarga atau pekerja tanpa apa-apa bayaran tambahan.
Hubungi 013-9389712 untuk menetapkan masa.
